Wintersuppe
Winterzeit – Wurzelsammelzeit
- Gemeinsam entdecken, ausgraben, sammeln, zubereiten und auf dem Feuer kochen.
- Ein Wochenende rund um den „Silbersee“, auf dem Wildnisplatz von Wolf und Waldkauz.
- Was können wir noch entdecken und finden?
Wir sammeln für Tees Nadeln und Früchte.
- Wir wollen eine Suppe machen?
- Was finden wir da noch? Brennnesseln, Nelkenwurz, Löwenzahn, Beinwell, Brommbeerblätter, Baumnadeln, Früchte wie Hagebutten, Walnüsse, eventuell Birkenkätzchen, …?
- Du kannst deine Ideen, Rezepte und Forschungs-Fragen mitbringen und fundiertes Wissen und das Selbstgemachte mitnehmen.
Fr-So | 26.-28.01.2024
Anmeldeschluss: Fr. 05.01.2024
Anreise_ Freitag ab 16:30 Uhr | Beginn_ mit Abendessen 18:30 Uhr | Ende_ Sonntag ca. 14:30 nach einem gemeinsamen Mittagessen
Wildnisplatz am „Silbersee“ bei Gransee/Meseberg | genaue Anfahrtsskizze erhältst Du bei der Anmeldung
Übernachtung im eigenen Zelt oder in Quartieren in Baumgarten, Lindow oder im Ort Keller. Die Quartiere müsst Ihr Euch bitte selbst organisieren und deren Kosten übernehmen. Danke.
- 8-12 Erwachsene, Jugendliche mit und ohne Vorkenntnissen
- Allergien und Unverträglichkeiten bitte ansagen und spezielle Ersatzlebensmittel bitte selbst mitbringen
- Bitte mitbringen_ witterungsentsprechende und waldfeste Kleidung, Schreibzeug, kleinen Tagesrucksack, Sammelbeutel, (wenn möglich), Messer, Tuch, Geschirr und Besteck. Gerne auch eigene Ideen, Rezepte und Forschungs-Fragen.
280,oo | 260,oo | 300,oo EUR* (inclusive 80,oo Verpflegung und Unterkunft auf dem Wildnisplatz)
*Du schätzt selbst ein, welchen Betrag du zahlen kannst und möchtest. Mit einem höheren Betrag ermöglichst du anderen die Teilnahme.
Ulrike Hartwig, Joerg Husemann, Sandra Buchwald, Corinna Thiesen und Andreas Schönefeld
Grundlagen der Wilden Küche | Pflanzenwissen (Handout), essbare Wildpflanzen, Wurzeln, Beeren und Kräuter | Merkmale und Unterscheidungen zu giftigen Pflanzen | Grundregeln des Sammelns | Zubereiten und Kochen auf offenem Feuer | Geschichte der Pflanzen und ihrer Kraft | Gemeinschaft | Wildniskultur